Níl daoine ag ól uisce scagtha le fada, agus níl rochtain ag gach duine ar an phláinéid ar uisce scagtha anois. Níl daoine le feiceáil ar an domhan le fada an lá, agus is féidir an ceann is luaithe a rianú siar go dtí na Homo sapiens 2.5 milliún bliain ó shin.
Tar éis níos mó ná dhá mhilliún bliain d'éabhlóid, tháinig an sinsear coitianta deireanach de dhaoine nua-aimseartha, Homo sapiens, chun cinn. Faoi 60,000 bliain ó shin, d'fhág Homo sapiens an Afraic agus leathnaigh sé go dtí an domhan. Ní raibh sé go dtí na mílte bliain ó shin a bhunaigh daoine sibhialtacht le scríbhneoireacht.
Don chuid is mó de stair éabhlóideach an duine, bhí ár sinsear ina gcónaí san fhiáine, agus cosúil le hainmhithe eile, d'ól siad uisce amh go díreach sa nádúr, agus níor ól siad uisce scagtha ag an am sin. De réir taifid, thosaigh na Síne ag fiuchphointe uisce agus ag ól uisce bruite 2000 bliain ó shin. Mar sin féin, níor cuireadh tús le cur chun cinn fíor-scála mór uisce bruite óil go dtí an chéid seo caite.
Ar feadh i bhfad san am atá caite, d'ól daoine uisce amh go díreach. Is fíoruisce ó aibhneacha agus ó lochanna cuid de na huiscí seo, is uisce fuaráin sléibhe cuid eile, agus uisce tobair cuid eile. Caithfidh gur ól go leor daoine uisce amh nuair a bhí siad óg. Ach inniu, is annamh a ólaimid uisce go díreach ón dúlra, agus is gá cóireáil a dhéanamh ar uisce óil.
Is é an fáth go bhfuil ceanglais níos airde againn anois maidir le huisce óil ná toisc go bhfuil truailliú uisce mar thoradh ar thionsclaíocht an duine, agus nach bhfuil go leor uisce amh sa nádúr oiriúnach le hól díreach. Ina theannta sin, tarchuirtear roinnt víris, baictéir agus paraisítí trí uisce, agus mar sin tá sé an-riachtanach uisce óil a steiriliú. Más féidir an t-uisce a fhiuchadh, is féidir an t-uisce a íonú tuilleadh, agus mar sin tá an nós againn uisce bruite a ól.
Cé nach raibh coincheap na víris agus na baictéir ag na seanóirí, tá tús curtha ag daoine go luath a thuiscint gur féidir le huisce amh a bheith ina chúis le daoine tinn go héasca. Maidir leis seo, is é modh freagartha na ndaoine Síneach ársa go príomha ná an t-uisce a fhiuchadh roimh ól. Ar an láimh eile, d'úsáid seanóirí an domhain Thiar alcól go príomha chun uisce a dhíghalrú.
I gcodarsnacht leis sin, ní bhíonn ainmhithe ar an eolas faoi na frídíní a d’fhéadfadh a bheith san uisce, agus ní úsáideann siad tine ná alcól chun an t-uisce a chóireáil. Ní féidir leo ach uisce a ól ón dúlra. Ní hé nach féidir le daoine uisce amh a ól go díreach, níl ann ach go bhfuil baol ionfhabhtaithe ann, mar sin déanaimid iarracht an t-uisce óil a íonú a oiread agus is féidir.
Cuidíonn ól fadtéarmach daoine ar uisce íonaithe le laghdú a dhéanamh ar an mbaol ó ghalair áirithe, agus sin fáth amháin a bhfuil méadú mór tagtha ar shaolré an duine le blianta beaga anuas. Thit meánteocht an choirp de 0.4 céim i gcomparáid leis an 19ú haois. Mar gheall ar an uisce óil glan agus cúiseanna eile, tá níos lú cásanna ionfhabhtaithe, agus ní gá don chorp daonna an ráta meitibileach a luathú níos mó agus teocht an chomhlachta a mhéadú chun frídíní a bhaint. Agus iad siúd a thógann daoine, a ólann uisce glan, maireann siad níos faide ná a gcomhghleacaithe fiáin freisin.
Faoi láthair, tá go leor daoine ar fud an domhain fós nach bhfuil rochtain acu ar uisce glan. Toisc go bhfuil uisce amh seans maith do bhaictéir, is dóichí go mbeidh galair uisce-iompartha orthu siúd a ólann uisce salach ar feadh i bhfad, atá anois ar cheann de na príomhchúiseanna le bás an duine i réigiúin bheagfhorbartha mar an Afraic.
